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Fein Speisen
Heleni

Unser Hauben-Restaurant entfaltet in seinen Speisen mit heimischen Produkten universale Strahlkraft. Dabei setzen wir gezielt auf intensive Kräuter aus dem eigenen Garten, auf hochwertige kaltgepresste Öle und, wann immer es geht, auf biologische Zutaten. Gourmets schätzen und lieben das Wildfleisch aus der Jagd im Wildgerlostal, die Fische aus heimischen Gewässern. Unsere Köche schaffen daraus wahre kulinarische Kunstwerke.

Fine Dining Gourmetmenü

Menü klassisch

 

Hausgebackenes Sauerteigbrot
Feige | Portwein | Kumquat

Perrier Jouet – Grand Brut

***

Saibling
Bete | Apfel | Zitrone

Sauvignon Blanc – Next Level Edition

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Kürbis
Quitte | Schwarzwurzel | Thymian

Gewürztraminer – Alsace halbtrocken

***

Alpengarnele
Rettich | Topinambur | Koriander

Grüner Veltliner – Anno dazumal

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Sorbet
Creme Caramell-Thymian | Kombucha

***

Gerloser Reh
Kohl | Cranberry | Zwiebel

Le Serre Nuove – dell‘Ornellaia

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Marille
Wasabi | Haselnuss | Schokolade

Sweet Claire – Quintessenz

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Edens Pralinen

 

Menü 150
Weinbegleitung 95


 

Menü vegetarisch

 

Hausgebackenes Sauerteigbrot
Feige | Portwein | Kumquat

Perrier Jouet – Grand Brut

***

Schafsfrischkäse
Bete | Apfel | Thymian

Sauvignon Blanc – Next Level Edition

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Kürbis
Quitte | Schwarzwurzel | Thymian

Gewürztraminer – Alsace halbtrocken

***

Topinambur
Rettich | Koriander | Parmesan

Yuzu - Sake

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Sorbet
Creme Caramell-Thymian | Kombucha

***

Pilzravioli
Kohl | Cranberry | Zwiebel

The Oak - Eichenwald

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Marille
Wasabi | Haselnuss | Schokolade

Sweet Claire – Quintessenz

***

Edens Pralinen

 

Menü 150
Weinbegleitung 95

Lage

in MalisGarten - Zell im Zillertal

Kategorie

Haubenrestaurant

Öffnungszeiten

Donnerstag bis Samstag | Küchenzeiten von 17.30 bis 19.30 Uhr

Auszeichnungen

Gault Millau - 2 Hauben und 14 Punkte
Falstaff - 2 Gabeln und 87 Punkte
A La Carte - 1 Stern

Impressionen
Heleni Restaurant

Heleni Restaurant
Rohrerstraße 5
A-6280 Zell am Ziller | Zillertal | Tirol | Österreich
+43 5282 2236
info@zillerseasons.at
www.heleni.at