Die Apotheke der Bienen
ein Novemberwochenende mit Rosemarie Bort
27.-29. November | MalisGarten Green Spa Hotel | Zell am Ziller
Ein Löffel Honig im Kräutertee, der Duft einer Bienenwachskerze: Manche Schätze des Bienenstocks sind uns wohlvertraut. Andere kennen wir vielleicht nur aus den Geschichten unserer Großeltern. Was hat es mit Propolis, Bienenpollen oder Bienenbrot auf sich? Und wie lassen sie sich im Alltag verwenden?
Am Freitag, 27. November 2026, gibt Heilpraktikerin und Buchautorin Rosemarie Bort Einblicke in die Apitherapie, die Lehre der Verwendung von Bienenprodukten für Gesundheit und Wohlbefinden. Sie erzählt von ihrer Erfahrung, teilt praktische Anregungen für daheim und nimmt sich im Anschluss Zeit für Ihre Fragen.
Das Thema liegt uns in MalisGarten besonders am Herzen. Christina und Marie-Theres sind begeisterte Imkerinnen und Api-Therapeutinnen, ihre 14 Bienenvölker leben in den ZillerSeasons-Gärten. Unser diesjähriger Honig wurde im Labor der Imkerschule Imst untersucht und zeigt Höchstnoten bei Invertase und Sauberkeit sowie einen niedrigen Wassergehalt. Geschmacklich erfeut er uns mit Dörrobstnoten, feiner Säure und Karamelltönen.
Von Bienen und Blüten erzählt auch das anschließende Dreigangmenü aus der Wilden Kräuterküche. Vielleicht bleiben Sie gleich ein ganzes Wochenende und genießen feine Küche, ein Bad im warmen Gartenpool und wohltuende Stunden im Herbarium Spa?
Ob für zwei Nächte oder zum Vortrag mit anschließendem Dinner. Wir freuen uns auf Sie!
Wem dieses Wochenende guttut
Allen, die neue Anregungen für einen bewussten Alltag entdecken möchten, gutes Essen, wohltuende Wärme und Ruhe lieben. Die mehr über Honig und andere Bienenprodukte erfahren wollen und Freude an den Schätzen der Natur haben.
Wer gern weiß, woher das Gute auf dem Teller kommt, ist bei uns richtig. An diesem Wochenende können Sie genauer nachfragen, bewusst verkosten und sich in Ruhe verwöhnen lassen, bevor die Adventszeit wieder den Terminkalender füllt. Zwischen Vortrag und der Honigverkostung bleibt ausreichend Zeit und Raum für den warmen Gartenpool und ein feines Törtchen aus der Eden Patisserie.
Vorwissen brauchen Sie keines. Ein Wochenende für sich allein oder gemeinsam mit dem Lieblingsmenschen.
Von der Biene ins Glas
Ein Einblick in unsere Imkerei
Begleiten Sie uns bei der Honigernte, von der Wabe ins Glas.
Summender Freitagabend in MalisGarten
Programm | 27. November 2026
17 Uhr | Ankommen an der Eden Bar
Wir begrüßen Sie mit einem summenden Aperitif. Zeit, in Ruhe anzukommen und sich auf den Abend einzustimmen.
17.30 Uhr | Die Apotheke der Bienen
Was macht Propolis besonders? Was verbirgt sich hinter Bienenbrot? Was sind die Vorteile von Bienengift? Und wie lassen sich die Erzeugnisse des Bienenstocks im Alltag verwenden? Rosemarie Bort verbindet Wissen über Honig, Pollen, Bienenwachs und Co. mit Geschichten aus ihrem wertvollen Erfahrungsschatz und mit praktischen Anregungen für daheim.
Im Anschluss bleibt Zeit für Ihre Fragen und den persönlichen Austausch.
Ab 19.30 Uhr | Von Bienen & Blüten
In der Wilden Kräuterküche geht das Entdecken genussvoll weiter. Freuen Sie sich auf ein Dreigangmenü, das Honig mit Kräutern, herbstlichem Gemüse und feinen Aromen verbindet, bis zum süßen Abschluss.
Summendes Dinner
Hausgebackenes Brot | Aufstrich
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Mit Honigvinaigrette marinierter Kräutersalat
Fermentierter Kürbis | Rübchen | geröstete Kerne
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Rosa gegartes Gerloser Wild
Kräuterdauphine | Steinpilz | Cranberries | Honig-Zirbenjus
oder
Hausgemachte Walnuss-Gnocchi
Pastinake | eingelegte Trauben | Honigschaum
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Honig & Wabe
Teilnahme ohne Übernachtung
- Vortrag inklusive Aperitif am Freitag: € 25 pro Person
- Vortrag, Aperitif und Dreigangmenü: € 65 pro Person
Begrenzte Plätze, bitte reservieren Sie rechtzeitig.
Wir freuen uns auf Ihr Kommen!
